Lave bem o polvo com limão ou vinagre, e coloque em uma panela de pressão com dois litros de água e uma cebola grande cortada ao meio, e deixe cozinhar por 40 minutos.
Para verificar se o polvo está no ponto, espete com um garfo e veja se a carne está macia.
Esse é o básico do Polvo.
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